Le burn-out n’est ni une faiblesse ni un manque de volonté : c’est l’aboutissement d’un stress chronique qui dépasse les capacités de l’organisme à s’adapter.
Face à cette réalité devenue un enjeu majeur de santé publique, l’UDNF propose un ouvrage scientifique, accessible et profondément humain pour comprendre, prévenir et accompagner le burn-out.
Rédigé par une équipe pluridisciplinaire de nutrithérapeutes, ce livre décrypte avec rigueur les mécanismes biologiques impliqués — déséquilibre de l’axe du stress, perturbations des neurotransmetteurs, inflammation de bas grade, altérations immunitaires — et les relie aux manifestations physiques, émotionnelles et cognitives observées au fil des trois phases menant au burn-out
L’ouvrage propose également des pistes concrètes d’accompagnement (micro)nutritionnel, fondées sur les données scientifiques les plus récentes : alimentation protectrice, nutriments clés, soutien du sommeil, modulation du stress oxydant et de l’inflammation, stimulation du nerf vague, hygiène de vie et prévention des rechutes.
Enfin, une boîte à outils pratique permet à chacun — patients, familles, professionnels de la santé — de repérer les signaux d’alerte et de mettre en place des stratégies adaptées.
Ce livre se veut un guide pédagogique et profondément ancré dans la physiologie humaine. Son objectif est double : mieux comprendre les mécanismes du stress chronique et offrir des solutions opérationnelles pour retrouver l’équilibre.
